Le Fleur Café 花兒咖啡館
地址:801 高雄市前金區六合二路190號
營業時間: 08:30~16:30
電話: 07-231 1520
官方網站: https://www.facebook.com/lefleurcafe/?ref=page_internal&qsefr=1
"花兒咖啡館"是我這趟歐洲流浪之旅回來後的心頭好,
好吃的家常味,
一人一份的套餐也省去揪人共餐的麻煩,
所以回來這一個多月,
中午不知到要吃什麼時,
我就往花兒跑.
而且店家幾乎每隔一兩天就會推出當日限量套餐,
一點也不用擔心會吃膩.
我是一個無飯不歡的飯桶,
花兒家的料理絕對是下飯的一品.
另外值得一提的是,
店家使用Le Creuset的餐具,
餐具鮮艷的顏色跟實在的手感,
也幫餐點的質感加了許多分!
當初我的髮型師特別向我推薦的是花兒的沙拉,
比起外面只有一堆菜葉的生菜沙拉,
老闆娘在沙拉裡放了好多的水果,
對於一個常常需要吃沙拉求心安的人來說,
花兒的沙拉真的豐富許多!
不過...我還是比較喜歡他們家的飯類套餐啦!
而且他的餐點單價實惠,
下飯的料理加上可以免費續飯,
絕對可以吃得很飽.
這幾次去都分別點了不一樣的料理,
每一次都是把飯吃光光,
心裡不安啊...
八丁味噌醬雞腿排套餐
這個是固定菜單裡的菜色,
煎得香酥的雞腿排淋上八丁味噌醬真的很搭~
比起直接加入味噌醬拌炒,
把味噌醬淋上煎得酥脆的雞腿排,
可以保留雞皮的脆脆的口感,
蘸上味噌醬後~
嗯,一塊就可以配上半碗飯.
旁邊的副餐生菜沙拉中除了生菜葉外,
還覆上了半顆水煮蛋以及一塊柿子.
這天的配菜是佃煮金針菇涼拌嫩豆腐以及滷杏鮑菇.
配湯的部分是玉米濃湯,
忘了拍撈料的照片,
但他是我喝過料最實在玉米濃湯,
裡面玉米跟火腿量都很多,
而且濃湯香氣濃郁,
我最討厭喝到跟水一樣稀的玉米濃湯,
很沒誠意的感覺,
但花兒的玉米濃湯甚至會讓我想單獨外帶回家配麵包.
馬鈴薯燉肉套餐
非常非常非常好吃!!
現在許多日式家庭料理都會有馬鈴薯燉肉這道菜,
這也是日本女生做給男友吃的料理榜上的第一名.
原因無他,
料理方式不難,
做出來的料理下飯好吃.
但就因為算是大眾料理,
能夠在口味之外,
還能創造出不一樣的特色就更顯得難能可貴.
一般的馬鈴薯燉肉材料會有馬鈴薯、洋蔥、豬肉或牛肉、紅蘿蔔、蒟蒻絲,
但花兒家的馬鈴薯以麩取代蒟蒻絲,
這真的是一個很棒的替換食材!!
老闆娘使用的是日式的麩,
而非我們常見的烤麩裡的麩(好繞舌,是繞口令嗎= = )
結帳時問了老闆娘才知道,
因為蘇式烤麩的口感比較扎實,
反在這道菜裡可能不大搭,
所以老闆娘放入了他前幾個禮拜去日本旅遊帶回來的麩.
麩吸收了和風醬汁以及肉汁,
一咬下去汁液在口中噴出,
再扒一口白飯,
唉呀 好啊!
我覺得比起蒟蒻,
我更愛老闆娘這個創意作法!
另一個特別的是,
老闆娘放入了扎扎實實的五花肉肉塊進去燉煮,
所以比起一般常放的肉片,
多了口感也多了些油潤感,
同樣擄獲我心~
綠咖哩椰香雞套餐
看了花兒的臉書頁後才知道,
老闆娘是香菜的愛好者,哈哈!
所以他的料理中,
特別是東南亞料理,
放香菜都沒再客氣的,
不知道這陣子香菜價格是否降了些,
不然以她放的量,
成本大增啊~
而裡面除了雞肉的料不少外,
也放了許多蔬菜,
加上綠咖哩微辣的醬汁,
一樣也是下飯的一品.
配餐的生菜沙拉裡這次放的是水梨.
兩道配菜中一道是海苔冷豆腐,
另一道是黃咖哩秀珍菇.
雞腿排燒肉組合餐
食肉獸不能錯過這道...
一次滿足想吃豬肉及雞腿的想法,
沒有過度的調味,
醃漬過的肉片及雞腿排簡單煎香就非常好吃!
量真的...很多啊!
配菜之一:瓜子肉醬炒蛋
配菜又一:醬煮彩椒杏鮑菇
黑糖拿鐵
雖然花兒是咖啡館,
但因為他的餐太誘人了,
我好像幾乎沒有只來喝飲料過,
只點過一次黑糖拿鐵,
但黑糖的香氣明顯,
好喝.
這附近的幾間店都是我的愛店,
興隆居,火雞肉飯,牛總,戴家,
之前一直錯過這間店,
不過真的去了後真的對他們的料理上癮,
午餐時候不知道要吃什麼時,
去試試看吧~
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