美濃食堂
地址: 801 高雄市前金區自強二路150巷3號(前金市場內)
營業時間: A.M. 11:00~ P.M. 2:00
公休日: 每周日(周六不定期公休 建議撥個電話先向店家確認)
電話: 07-291 7321/0938108109
周六中午,想要吃點什麼卻沒梗,
妹妹偶然提到了好久沒吃的"美濃食堂",
但印象中它的營業時間似乎是週間的午餐時段,
網路萬能,
找到了店家電話,
撥過去後確認店家今天有營業,
就空著肚子準備好好扒飯了.
美濃食堂隱身在前金市場內,
但其實並不難找,
從距離前金區公所最近的入口進入後一下就看到招牌了.
店有兩層樓,
周六因為客人較少,
所以我們就被安排在一樓.
其實店家主要的客層是附近一帶的上班族,
因此營業時間為周一到周五的午飯時段.
周六不定期營業.
也是今天到店裡時跟老闆娘一聊才知道,
因為家中辦喜事,
其實店家已經連續三周的周六都公休.
這周剛好有營業,
我們也算是有口福!
也是今天跟老闆娘寒暄時才知道,
原來老闆娘也是旅行愛好者,
因為熟客中有許多是附近旅行社的職員,
所以時常有LAST MINUTE的優惠團或是優惠票的情報,
老闆娘常常就這樣說走就走公休旅行去,
所以強烈建議想去美濃食堂試試的朋友們,
先撥個電話過去確認店家有沒有開門,
避免撲空.
梅干扣肉
老實說,
梅干扣肉的五花肉如果不夠肥,
那真的不好吃,
因為梅干菜就是需要油脂才夠滋潤,
但現代人健康意識抬頭,
又怕吃太油爆血管 = =
所以只能夠盡量在美味跟健康中尋求平衡,
我覺得"美濃食堂"的梅干扣肉算是有達到這個標準.
真的是"增一分則太肥 減一分則太瘦".
梅干菜香卻不過鹹,
配飯剛好 口味不會太過負擔.
招牌綜合粄
其實就是我們平常說的"蘿蔔糕"以及"芋頭粿",
店家推薦的一品,
但米食飽足感真的很夠,
我們今天四個人去吃,
吃完前兩道加飯就有點飽了,
建議如果要點這道的話,
可以找多點人一起用餐.
本來不大喜歡鹹食芋頭的我,
卻意外地喜歡美濃食堂的芋頭粄,
芋頭鬆香,
蘸上客家特調的醬汁(有醋,加上九層塔末,酸酸香香,也解膩)
一個人可以吃上好幾塊.
(也就是這樣 很快覺得有些飽...)
鹹蛋苦瓜
在"炒野蓮"跟"苦瓜鹹蛋"中選了後者.
可能是吃過金沙炒得更香濃的店,
覺得美濃食堂的苦瓜鹹蛋相對來說就顯得比較淡口了些.
如果鹹蛋黃能再多扒緊苦瓜些,
應該會更加分.
薑絲大腸
大腸處理得很乾淨,
店家還加入了鳳梨豆醬一起炒,
在酸氣中多了一絲絲鳳梨豆醬的甘甜味,
然後在外觀上看來也多了點層次,哈.
推薦.
吃客家菜怎麼能夠不點薑絲大腸呢~
客家小炒
客家菜另一道必點料哩,
雖然現在連一般熱炒攤都點得到客家小炒,
但到不到味就但憑各家手藝.
我覺得除了我們知道的五花肉跟豆干外,
魷魚乾是另一個靈魂所在,
但可能囿於成本,
有些熱炒攤就沒放了.
但加上魷魚乾的香氣,
客家小炒才是海陸味俱足啊~~
美濃食堂的客家小炒醬香鑊氣都夠,
好吃 下飯.
香煎菜脯蛋
外酥內嫩,
裡面的菜脯吃來鹹香卻不過鹹,
可能加了些糖,
所以有一絲絲淡淡的甜味.
店家在菜脯蛋中加了九層塔末,
吃起來比一般的菜脯蛋更香呢
番薯飯
店家從飲料到飯後水果,
都是用當天現買的新鮮水果製作,
特別是他的飲料,
不像外面商店事直接販賣現成罐裝飲,
而是老闆娘自己調製的百香果柳橙金桔汁,
喝起來解渴,
卻又不會過於甜膩.
客家菜向來給人口味重的印象,
美濃食堂的料理有著客家美食的醬香肉腴,
餐後卻不會口乾舌燥,
如果中午有空,
想吃稍微豐盛卻不感到負擔的美食,
可以試試這間隱藏在市場中的客家餐廳.
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