幸運女神的喃喃自語

辰咖啡  Tatsu Cafe

地址: 高雄市三民區中華二路369號

營業時間: 12:30~18:00

這間店開在我家附近,

距離現在戰況激烈的願景橋-美術館區域的不遠,

是中華路與十全路交叉口旁的大樓邊間.

之前因為想吃甜點但因為下雨不想跑遠,

就來到家裡附近的"辰咖啡"了.

我是個對咖啡沒什麼研究的人,

咖啡愛好者是品咖啡搭甜點,

我則是吃甜點配咖啡,

所以我就不就咖啡的部分評論了~

不敢獻醜啊...

巧克力乳酪蛋糕

很難得能吃到這樣濃郁,

香甜卻不膩的巧克力乳酪蛋糕.

老闆在旁邊加上自己熬的芒果果醬,

搭配巧克力蛋糕有種奇妙的感覺~

非常喜歡這個芒果果醬,

老闆說這是用愛文芒果還有帶有龍眼香氣的黑香芒果一起熬的,

所以香氣多了層次.

那天我自己點了一杯肯亞吧...

但讓我印象深刻的卻是老闆請喝的這一小杯藝伎,

藝伎果然不簡單~

一入口的清新果酸好明顯!

真的有檸檬那種香氣,

很神奇耶~(起碼對我這咖啡外行人來說  真的好特別)

上周末又是個下雨天,

所以我又鑽到了辰咖啡,

問了老闆有什麼甜食選項時,

就聽了老闆的建議選了特製起司蛋糕.

其實這間店的甜食選項並不多,

老闆的主打還是自己烘焙的咖啡,

(周六我去喝咖啡時  好多人來買咖啡豆)

甜食的部分都是以適合搭配咖啡為主要的製作前提.

老闆認為起司蛋糕是最搭配咖啡的,

所以起司蛋糕基本上是這裡的必備款,

老闆通常會以起司蛋糕為基本去做變化.

上禮拜去時店裡提供的就是這個漂亮的特製莓果起司蛋糕!

特製莓果起司蛋糕

老闆端過來時,

旁邊的姐姐們都驚呼可愛(是蛋糕不是我...是有人這樣懷疑嗎)

但真的好漂亮喔這蛋糕,

老闆介紹了一下,

最底層的塔皮似乎是消化餅壓製而成,

塔皮上有鋪了一層野莓果醬,

接著是起司蛋糕體,

最上面再淋上一點草莓果醬,

上面加上老闆自己打的鮮奶油,

接著放上覆盆子,黑莓及藍莓.

特別值得提的還有他上面灑的檸檬糖!

除了這點點綠讓以紫色為主的甜點,

顏色看起來更豐富,

這一顆顆的糖粒咬起來甜中帶有檸檬皮的香氣,

好好吃~

我一開始以為是灑上糖粒再磨檸檬皮灑入,

可是越吃越不像,

因為糖粒咬起來的檸檬味太明顯,

就感覺是皮的香氣已經滲入,

不像是分別灑上的感覺.

一問才知道這是老闆特製的檸檬糖,

這檸檬糖解了起司可能有的膩感,

檸檬酸香更襯出莓果香甜,

超想學這個檸檬糖做法的!

感覺跟很多東西都很搭~

可惜老闆不願透露,

下次再想辦法拷問,

哈哈~

如果你不介意選項不多,

推薦你來試試老闆的起司蛋糕,

可以順便詢問老闆手邊有什麼他的手做果醬,

請他幫你搭配喔!